T H [Terroir Hunter] D O Carignan 750ml

Cód.: 1250 País: Chile Tipo: Tinto Uva: Carignan

R$ 195,56

R$ 127,11

Tinto

Carignan

Safra

2021

Região

Chile - Valle del Maule

Classificação

Seco

Vinícola

Undurraga

Temperatura de Serviço

16º C

Teor Alcoólico

14.5%

Potencial de Guarda

10 anos

Amadurecimento

16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 5% do vinho em barricas de primeiro uso

Harmonização

Opte por pratos de médias estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: peru assado na manteiga e batatas, cordeiro assado com molho de hortelã, legumes grelhados.

Descrição do vinho

T.H. significa Caçador de Terroir, é o DNA e a alma de Undurraga. Um projeto inovador liderado por Rafael Urrejola, nomeado Enólogo Chileno em 2017 por Tim Atkin, pautado na busca de terrois ideais para o desenvolvimento das castas para a produção de vinhos únicos, surpreendentes e com identidade. As uvas deste exemplar são provenientes de dois vinhedos seletos no Valle del Maule. São uvas cuidadosamente selecionadas de vinhas velhas de mais de 50 anos e de baixo rendimento, ou seja, uvas com maior concentração de nutrientes que geram vinhos mais potentes em aromas e sabores. Amadureceu 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 5% do vinho em barricas de primeiro uso, para agregar maior complexidade, corpo e estrutura ao vinho sem atropelar as características naturais das uvas. Este é um exemplar bem estruturado, com taninos finos e firmes e boa acidez, características que proporcionam ao vinho um bom potencial de guarda! Esta safra recebeu 96 pontos no International Wine Challenge, 93 pontos Robert Parker e foi eleito o melhor Carignan do Chile pelo Master of Wine Alistair Cooper.

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